
mercoledì 12 novembre 2008
CENA SOCIALE 2008

lunedì 3 novembre 2008
CASTAGNATA AL RIFUGIO STOPPANI
E’ autunno e in questo periodo dell’anno la natura offre la possibilità ai golosi e non di gustare il suo tipico frutto dalla strana forma e dalla consistenza pastosa, ma anche friabile o compatta in base a come è cucinato. In questi giorni i nostri boschi sono caratterizzati da una ricca gamma di colori dal verde al giallo, al rosso e al marrone, da un grande numero di foglie decidue, che formano un morbido tappeto lungo i sentieri e da molti raccoglitori di castagne. Quest’anno, però, il dolce frutto è meno abbondante rispetto agli anni passati ed i ricci offrono tre castagne piccole o una sola castagna grossa su tre.
In questa occasione stagionale, in una bella giornata soleggiata dalla temperatura mite domenica 26 ottobre, i bambini dell’alpinismo giovanile CAI Lecco si sono dati appuntamento al Rifugio Stoppani (890 m). Hanno raggiunto il Rifugio partendo dalla Rovinata nei pressi di Germanedo, salendo verso Neguggio si sono diretti a Campo di Buoi, poi hanno percorso l’ultimo strappo sui dolci pendii di Costa e sono arrivati al Rifugio Stoppani in poco più di un’ora.
Giunti alla meta hanno potuto riposare, giocare e rifocillarsi. In attesa delle burolle (caldarroste) è stata allestita un’allegra tombolata e un grosso salame è stato l’ambito primo premio. Finalmente alle 13.30 i bambini hanno potuto gustare le saporite caldarroste, cucinate da G. Mantovani e i suoi validi collaboratori, con il risultato finale di mani nere a causa della fuliggine. I genitori e i numerosi ospiti del Rifugio Stoppani, invece, hanno assaporato le castagne con un caldo e dolce “vin brulé”.
